移住と食と健康
文・空野優子 “You are what you eat.” 何年も前、当時の同僚と料理の話題で盛り上がっていたときに、彼女が口にした言葉だ。英語のことわざで、直訳すると「あなたはあなたの食べるものそのものである」となるが、要は「食が体を作る」という意味だ。 最近、このことわざがそのままタイトルになったドキュメンタリー”You Are What You Eat”をNetf MORE
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